Con cua hoàng đế tím được cho là cực hiếm được phát hiện trong lô hàng nhập khẩu về Việt Nam.
Cua hoàng đế tím sẽ được tặng cho Viện Hải dương học
Theo đại diện chuỗi siêu thị hải sản Hoàng Gia (TP.HCM) thông tin, siêu thị vừa phát hiện một con cua hoàng đế tím trong lô hàng nhập khẩu về Việt Nam.
Được biết, con cua hoàng đế tím có cân nặng 2,8kg, kích thước sải càng dài khoảng 82cm, màu sắc tím hơi xanh giống màu hoa oải hương.
Vị đại diện cho biết sẽ tặng con cua đặc biệt này cho Viện Hải dương học để nghiên cứu thay vì bán nó. Dù đơn vị này cho hay đã có người trả 50 triệu để sở hữu chú cua cực kì đặc biệt này.
Theo tìm hiểu, cua hoàng đế là một loài cua lớn có màu đỏ sẫm và đỏ tía hoặc nâu và nâu nhạt. Một số loài king crab có màu khác như màu xanh và vàng. Nhưng trong số những con King crab đỏ lại xuất hiện một cá thể màu tím oải hương cực kỳ quý hiếm.
Cho đến nay, trên thế giới chỉ ghi nhận có 3 trường hợp xuất hiện cua hoàng đế màu tím. Lần cuối nó xuất hiện là vào năm 2014.
Năm 2014, con cua hoàng đế tím xanh từng xuất hiện ở Nhật Bản trong một lô hàng nhập khẩu từ Nga với cân nặng khoảng 3,5kg và chiều dài càng khoảng 1m và có màu tím xanh như màu hoa oải hương.
Các nhân viên của công ty nhập khẩu Marusan Mikami Shoten nói rằng chưa từng nhìn thấy một con cua hoàng đế nào lại có màu sắc kỳ lạ như thế này.
Cũng trong năm 2014, một con cua hoàng đế tím tương tự cũng đã được ngư dân có tên Frank McFarland ở bang Alaska, Mỹ phát hiện. Con cua này sau đó được đưa đến Trung tâm Thủy sản Norton trong hai tuần.
Các chuyên gia của tổ chức nghiên cứu Hokkaido (Nhật Bản) chia sẻ, lý do khiến con cua hoàng đế màu tím có màu sắc này là do ảnh hưởng của chế độ ăn uống hoặc quá trình phát triển đột biến gây thiếu hụt sắc tố.
Thân cua hoàng đế được bao bọc bởi lớp vỏ cứng cáp, dày, có nhiều gai nhọn trên mai và cả chân cua. Thịt cua hoàng đế được đánh giá chất lượng thuộc hàng thượng hạng. Tuy nhiên, giá trị của cua hoàng đế tập trung ở chân cua – nơi có rất nhiều thịt.
Thông thường, cua hoàng đế có mức giá dao động từ 1,5 đến 2 triệu đồng/kg. Dù là loại vật phẩm đắt đỏ nhưng mặt hàng này vẫn được nhiều người săn lùng, tìm mua.
Cát Anh (T/h)