Như mọi năm, vào giai đoạn Tết Nguyên đán, giá lợn thường biến động mạnh, giá lợn hơi trên cả 3 miền đều tăng liên tục lên mức 50.000-55.000 đồng/kg. Từ nay đến Tết Nguyên đán, dự báo giá lợn hơi có thể tăng thêm vài giá nữa.
Giá lợn hơi đồng loạt tăng mạnh
Theo ghi nhận, giá thịt lợn hơi trong ngày 16/1 tiếp tục tăng trên phạm vi cả nước. Theo đó, tại miền Bắc, sau khi tăng 2.000 – 3.000 đồng/kg trong mấy ngày gần đây, tại một số tỉnh như Yên Bái, Nam Định và Phú Thọ… giá thịt lợn hơi tiếp tục tăng 2.000 đồng/kg tăng lên mức 52.000 đồng/kg. Các tỉnh Thái Bình, Bắc Giang.., giá thịt lợn hơi tăng lên 53.000 đồng/kg, có nơi như ở Hưng Yên, Hà Nội giá tăng lên 55.000 đồng/kg.
Trong khi đó, tăng từ 1.000 – 3.000 đồng/kg là giá lợn hơi tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên và giá thu mua dao động từ 52.000-54.000 đồng/kg. Tại các tỉnh phía Nam, giá lợn hơi cũng nhích liên tục trong tháng giáp Tết Nguyên đán. Theo đó, giá lợn hơi đang giao dịch từ 50.000-52.000 đồng/kg tại TP.HCM và tỉnh Đồng Nai…., tăng 1.000 – 2.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi của công ty bán ra thị trường cũng bắt đầu tăng dần trong tuần này. Hiện giá lợn hơi trung bình của công ty bán ra dao động 49.000-50.000 đồng/kg. Song so cùng kỳ năm ngoái sản lượng tiêu thụ giảm khoảng 35%. Phó Tổng giám đốc Công ty CP chăn nuôi C.P Việt Nam, ông Lê Xuân Huy, cho hay.
Thông thường giá lợn hơi sẽ tăng dần từ cuối tháng 11 đến trước Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, năm nay do ảnh hưởng của COVID-19, sức mua của người dân có phần kém hơn nên sự biến động không mạnh so với mọi năm. Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi ( Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ), ông Nguyễn Văn Trọng, cho biết.
Cũng theo ông Trọng, từ nay đến Tết Nguyên đán có thể giá thịt lợn hơi sẽ tăng nhẹ thêm vài giá. Hiện nay, các địa phương đã tiêu thụ hết số lượng thịt tồn đọng, đồng thời khôi phục dần hoạt động tái đàn. Do đó, trong quý 1/2022 dự báo thị trường thịt lợn sẽ ổn định trở lại.
Ông Phan Văn Dũng – Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản (Vissan) cho biết, sau thời gian dài giãn cách xã hội, nguồn hàng dự phòng của công ty hiện đã hết. Do vậy, để chuẩn bị nguồn hàng cho dịp Tết, doanh nghiệp đang đầu tư hơn 754 tỷ đồng để chuẩn bị 2.800 tấn thịt lợn (tăng 8% so với cùng kỳ năm trước) và 4.200 tấn thịt chế biến (tăng 6%).
Ông Nguyễn Văn Trọng – Phó Cục trưởng Cục chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, dịp Tết Nguyên đán năm nay, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn sẽ tăng nhưng không bằng những năm trước. Hiện việc giãn cách xã hội không diễn ra rộng như trước thay vào đó khoanh vùng, cách ly trong phạm vi nhỏ nên việc sản xuất, lưu thông diễn ra thuận lợi hơn.
Từ nay đến Tết Nguyên đán, giá lợn hơi sẽ tiếp tục tăng, nhưng chỉ dao động ở mức 55.000 – 60.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, hiện 16 doanh nghiệp (chiếm 23 – 24% tổng sản lượng) đã chuẩn bị sẵn nguồn hàng cho dịp Tết nên giá lợn hơi sẽ rất khó xảy ra đột biến.
Theo ghi nhận, giá lợn hơi tăng nhưng tại các chợ dân sinh như Phùng Khoang, Triều Khúc (Hà Đông, Hà Nội); Mễ Trì (Nam Từ Liêm)…thời điểm này, giá thịt lợn vẫn duy trì ổn định ở mức 80.000-120.000 đồng/kg tùy loại.
Còn tại một số siêu thị, giá thịt lợn bán lẻ dao động từ 75.000 – 180.000 đồng/kg. Theo đó, giá thịt đùi 80.000 đồng/kg, cốt lết 90.000 đồng/kg, nạc dăm 110.000 đồng/kg, sườn già 120.000 đồng/kg, ba chỉ 125.000 đồng/kg, ba chỉ rút sườn 150.000 đồng/kg, sườn non 180.000 đồng/kg…