Theo quy định mới, cơ quan chức năng Trung Quốc sẽ xử phạt nặng tay đối với doanh nghiệp sản xuất hoặc bán bánh trung thu xa xỉ với mức giá trên trời.
Xử phạt doanh nghiệp sản xuất, bán bánh trung thu giá trên trời
China Daily đưa tin, Trung Quốc đã tiến hành thắt chặt các quy định trước lễ Trung thu về việc đóng gói quá mức, định giá quá cao các món ăn truyền thống của lễ hội, trong đó có bánh Trung thu, cua lông. Theo tuyên bố, thì đây là động thái để bảo vệ người tiêu dùng, tránh lãng phí.
Theo quy định mới, nhân của bánh Trung thu tại Trung Quốc bị cấm làm từ vi cá mập hoặc yến sào. Bánh trung thu không được đựng trong hộp làm từ kim loại quý hoặc gỗ lim hoặc bán kèm mặt hàng khác.
Thông báo này được phát đi từ tháng 6. Trong thông báo được phát đi, Cục Quản lý Thị trường Trung Quốc nói sẽ thực hiện khảo sát giá cả nếu phát hiện đơn vị nào bán hộp bánh trên 500 tệ (tương đương 74 USD).
Trên cả nước, đã diễn ra hoạt động kiểm tra hơn 2 tháng với các doanh nghiệp, khách sạn, nhà hàng cùng nền tảng thương mại điện tử sản xuất, kinh doanh mặt hàng bánh Trung thu.
Các nhà sản xuất và bán lẻ sẽ bị chính quyền tăng cường kiểm tra tại chỗ, trong đó đặc biệt để ý những món quà sang trọng được các nhà hàng làm dưới danh nghĩa thiết kế “sản phẩm sáng tạo văn hóa”.
Ngoài ra, các giao dịch online cũng sẽ bị tăng cường giám sát, đảm bảo việc hàng hóa đóng gói quá mức bị đưa vào danh sách đen bán lẻ trực tuyến.
Bánh trung thu hạng sang từng được tiêu thụ thiếu kiểm soát
Một cuộc khảo sát chi phí sản xuất bánh Trung thu đã được thực hiện. Cùng với đó là các dữ liệu từ các tổ chức công nghiệp và nền tảng thương mại điện tử cho thấy, trung bình chi phí sản xuất bánh Trung thu vào khoảng 70 nhân dân tệ/hộp.
Loại bánh này khi đã được đóng hộp sẽ có giá dưới 200 nhân dân tệ/hộp. Doanh số bán ra chiếm hơn 80% thị trường.
Bánh Trung thu bán ra trong năm 2021 cao hơn 240% so với năm trước đó, theo báo cáo về lượng tiêu thụ trên các trang thương mại điện tử dịp Quốc khánh và Trung thu năm 2021.
Đáng nói, thống kế của các trang thương mại điện tử cho thấy, trong 2 năm gần đây, khẩu vị của người trẻ khi mua bánh Trung thu làm quà rất khác lạ. Trong đó, bánh nhân bún ốc được tìm kiếm nhiều nhất, tăng đột biến đến 700%. Ngoài ra, các vị như rau hẹ, tồm hùm đất, bào ngư, que cay… lượng tiêu thụ cũng cao hơn từ 30-170%.
Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Chính phủ tại Đại học Bắc Kinh – Zhuang Deshui cho biết, trong những năm trước, bánh Trung thu đóng gói sang trọng từng xuất hiện và tiêu thụ một cách thiếu kiểm soát dưới dạng quà tặng, quà biếu.
Một hộp bánh Trung thu hạng sang có thể có giá lên đến hàng nghìn nhân dân tệ, vượt quá khả năng chi tiêu của người dân bình thường.
Vị này cho rằng, có thể bánh Trung thu không có giá trị nhiều, nhưng nếu đóng gói cầu kỳ cùng phụ kiện trang trí đắt tiền thì chúng sẽ trở thành món hàng xa xỉ.